Házi gyros pita 🥙

Name: Házi gyros pita 🥙
Yield: 10 db
Cuisine: Magyar
Ingredients: 250 g fehérliszt; 250 g teljes kiőrlésű liszt; 25 g élesztő; 310 ml víz; 2 ek cukor; 2 ek étolaj; 1 ek só

edi1996 @kajaverzum

Természetesen sima lisztből is lehet csinálni.
Tökéletes recept, köszi Suga Paulina. 😘🥰

Olvass tovább

Házi gyros pita 🥙

edi1996 @kajaverzum

Természetesen sima lisztből is lehet csinálni.
Tökéletes recept, köszi Suga Paulina. 😘🥰

Olvass tovább

Mentve

Recept szerkesztése

Statisztikák megtekintése

Hozzávalók

1 óra 30 perc

10 db

250 gfehérliszt
250 gteljes kiőrlésű liszt
25 gélesztő
310 mlvíz
2 ekcukor
2 ekétolaj
1 eksó

Mentve

Elkészítés

1 óra 30 perc

1

A lisztet, a cukrot és élesztőt összekeverjük. (Az élesztőt nem kell külön futtatni.)
2

Én dagasztógéppel csináltam, dagasztás közben lassan hozzácsorgatjuk a vizet és az olajat, majd a végén hozzáadjuk a sót. Olajozott tálban fél órát kelesztjük.
3

Kelesztés után 10 részre osztjuk, gömböket formálunk belőle és ismét 20 percig kelesztjük. Majd kinyújtjuk őket (mintha mini pizza lenne), ne legyen túl vékony és túl vastag sem. Ezt is 20 percig kelesztjük.
4

Egy serpenyőt felmelegítünk, nem kell bele étolaj. Egyesével kisütjük őket. Akkor jó, ha közben felpúposodik. 2x -3x megforgatjuk, a színétől függ meddig sütjük. Az utolsó forgatásnál olyannak kell lenni, mint egy kislabdának.
5

Sütés után egyből konyharuhába bugyolálom, ameddig nem fogyasztjuk.