Potong pisang menyerupai kipas, sisihkan,

Campur tepung terigu, tepung tapioka dan tepung beras,

Tambahkan telur yang sudah di kocok lepas,

Masukan air sedikit demi sedikit sambil di aduk-aduk jangan sampai bergerindil, tambahkan garam,

Siapkan wajan tuangkan minyak banyak, tunggu sampai minyak panas merata,

Dengan menggunakan sendok tuang cairan tepung dengan jarak 30 cm perlahan-lahan hingga terlihat kremesan, tuang sesendok demi sesendok Kira-Kira 15 sendokan,

Setelah terbentuk kremesan letakan pisang yg sudah kita celup ke cairan tepung tersebut satu persatu di atas kremesan,

Setelah terlihat kremesannya agak kecoklatan, pisah-pisah pisang yg menempel diatas kremesan tersebut satu persatu,

Setelah kremesan terlihat mengeras dan berwarna kecokelatan balik, sesudah matang, angkat.