Mie Aceh Goreng

Name: Mie Aceh Goreng
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 keping mie telur; Secukupnya air untuk merebus mie; 3 siung bawang merah (iris tipis); 12 pcs udang; 50 gram kubis (iris tipis); 1/2 buah tomat; 1 batang daun pre (iris tipis); 100 ml air; 1 sdm kecap manis; 1 sdm kecap asin; 1/2 sdt garam; 1/2 sdt kaldu bubuk; Minyak goreng untuk menumis; 2 buah cabe rawit (optional); 2 buah cabe merah besar (aq skip krn tdk punya); 1 butir kemiri (aq skip krn tdk punya); 1/2 ruas jari jahe; 2 siung bawang putih; 1/4 sdt lada bubuk

Dewi Rahayu @dewi_rahayu1182

Malang

Dari dulu, pingin banget bisa makan mie aceh, gara2 ngiler liat iklan salah satu produk kecap di TV, yang nunjukkin masakan mie aceh.
Makanya, begitu tahu tugas dari Semeru Colam minggu ini adalah olahan masakan dari kota Aceh, langsung deh mikir buat bikin mie aceh saja, merecook resep dari @pawonkulo yang super simple dan bahan mudah didapat.

#SemeruColam
#SeleraMasakNusantaraAceh
#Colam_TapajohJak!
#CookpadCommunity_Malang
#KampoengRamadan

Lebih banyak

Mie Aceh Goreng

Dewi Rahayu @dewi_rahayu1182

Malang

#SemeruColam
#SeleraMasakNusantaraAceh
#Colam_TapajohJak!
#CookpadCommunity_Malang
#KampoengRamadan

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2 kepingmie telur
Secukupnyaair untuk merebus mie
3 siungbawang merah (iris tipis)
12 pcsudang
50 gramkubis (iris tipis)
1/2 buahtomat
1 batangdaun pre (iris tipis)
100 mlair
1 sdmkecap manis
1 sdmkecap asin
1/2 sdtgaram
1/2 sdtkaldu bubuk
Minyak goreng untuk menumis
Bahan bumbu halus:
2 buahcabe rawit (optional)
2 buahcabe merah besar (aq skip krn tdk punya)
1 butirkemiri (aq skip krn tdk punya)
1/2 ruas jarijahe
2 siungbawang putih
1/4 sdtlada bubuk

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus mie 3/4 matang. Lalu saring.
2

Haluskan/uleg semua bahan bumbu halus.
3

Panaskan minyak, tumis irisan bawang merah sampai harum. Masukkan bumbu halus. Aduk rata lalu tumis lagi hingga matang.
4

Masukkan udang, kubis, tomat dan daun pre. Lalu campur rata. Tumis sampai udangnya agak berwarna merah.
5

Tuang air, masukkan kecap manis, kecap asin, garam, lada bubuk dan kaldu bubuk. Aduk rata, didihkan dan cek rasa.
6

Jika sudah dirasa pas, masukkan mie telur. Masak sambil diaduk hingga mie dan bumbu tercampur rata.
7

Mie aceh goreng siap untuk disajikan.