في اناء نقوم بوضع الدقيق مع الزيت ونحرك جيدا حتي يترمل الدقيق

نقوم بإضافة الملح وسنيدة والحليب والخميرة وزعتر والابزار

نضيف الماء بالتدريج مع جمع العجين تكون العجين مرخوفة وتلتسق باليد

ندهن العجين بالقليل من الزيت ونغطيها بالبلاستيك الغذائي ونتركها لتختمر

عند الإختمار نقوم بجمعها واخراج الهواء منها ثم نقسمها الى كراة ونبسطها بالمدلك تم تتقب بالشوكة

ونقطعها بواسطة مقطع دائري وندخلها الفرن حتى تتماسك العجين جيدا ونخرجها دون ان تتحمر

وتركها تبرد جيدا تم نجمعها في بلاستيك وندخلها المجمد