Alufóliával kibélelt tepsibe/ 20 ×35cm/ a megpucolt almát szorosan egymás mellé szelem. A tojások sárgáját 180 gr porcukorral 3 evőkanál vízzel habosra keverem, hozzáadom a lisztet, sűtőport, és a keményre felvert tojásfehérjét. Felét az almára simítom, a maradékba kakaót keverek, és a 2 evőkanál vizet. Ezt a sárga tészta tetejére kenem. Sütöm /180° fokon kb. 30 percig/

A krémhez a tejben megfőzöm a pudingot, a rámat a porcukorral kikavarom, majd a kihűlt pudinghoz adom. Ha kihűlt a tészta lehúzom róla a fóliát. A krémet az alma tetejére kenem, csokival leöntöm.