तिल के लड्डडू (Til ke laddu recipe in hindi)
#ST1 हर हर महादेव।हमारे बनारस ,UP मे मकर संक्रांति पर दही-चूड़ा, तिलकुट खाने की परंपरा है. मकर संक्रांति पर तिल के लडडू खाने की भी पुरानी परंपरा रही है. तिल के लड्डू पूजा में इस्तेमाल होते हैं. इनको खाने से शरीर को कई तरह के फायदे भी होते हैं.
तिल के लड्डडू (Til ke laddu recipe in hindi)
#ST1 हर हर महादेव।हमारे बनारस ,UP मे मकर संक्रांति पर दही-चूड़ा, तिलकुट खाने की परंपरा है. मकर संक्रांति पर तिल के लडडू खाने की भी पुरानी परंपरा रही है. तिल के लड्डू पूजा में इस्तेमाल होते हैं. इनको खाने से शरीर को कई तरह के फायदे भी होते हैं.
Cookpad ऐप में खोलेकुकिंग निर्देश
- 1
तिल को बीनकर अच्छी तरह साफ कर लें अब गैस पर एक कड़ाही में तिल को सुनहरा होने तक भूनें अब तिल भून जाने के बाद प्लेट में निकाल लें
- 2
अब उसी कढाई मे पानी डालकर गर्म करें अौर इसमें गुड़ डालकर पिघला दे और अच्छी तरह पका ले
- 3
गुड को इस तरह से चेक करें गुड मे एक तार बने तो गैस बंद कर दे
- 4
अब गुड़ में भुने तिल डालकर मिक्स करें और फिर गुड़-तिल के मिश्रण को हल्का ठंडा कर लें
- 5
इसके बाद हाथ पर घी या हल्का सा पानी लगाकर मिश्रण का थोड़ा-थोड़ा भाग लेकर इसके गोल-गोल लड्डू बना लें इस तरह पूरे मिश्रण के लड्डू बनाकर तैयार कर लें और डिब्बे में भर लें फिर जब मन चाहे इनका स्वाद ले।
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