আম সামান্য নুন দিয়ে ফুটিয়ে নামিয়ে জল ঝরিয়ে নিন

এবারে কড়াইয়ে তেল গরম করে তাতে পাঁচফোড়ন দিন

আম গুলো দিয়ে কিছুক্ষণ নুন ও হলুদ দিয়ে নেড়েচেড়ে ঢাকা দিয়ে দিন

আম সেদ্ধ হয়ে গেলে চিনি দিয়ে ভালো করে মিশিয়ে নিন

ভাজা মশলা গুঁড়ো দিয়ে ভালো করে মিশিয়ে নিন এবং ঠান্ডা পরিবেশন করুন।