Puding Custard Karamel Kukus Simpel dan Mudah
Rekomendasi Puding untuk buka puasa Ceekk..
Puding ini hanya membutuhkan bahan yang sedikit, mudah didapat & tidak ribet. Membuatnya pun simpel & mudah. Tanpa perlu dimixer, dioven tapi hasilnya eenaakk & maknyus pake banget. Tekstur yang lembut, manis yg pas ga eneg memang bikin nagih.
Selamat mencoba 🤗😍😘
Puding Custard Karamel Kukus Simpel dan Mudah
Rekomendasi Puding untuk buka puasa Ceekk..
Puding ini hanya membutuhkan bahan yang sedikit, mudah didapat & tidak ribet. Membuatnya pun simpel & mudah. Tanpa perlu dimixer, dioven tapi hasilnya eenaakk & maknyus pake banget. Tekstur yang lembut, manis yg pas ga eneg memang bikin nagih.
Selamat mencoba 🤗😍😘
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Siapkan semua alat dan bahan
- 2
Buat caramel dengan cara panaskan gula pasir diatas wajan dengan api keciil, jagan diaduk biarkan sampai meleleh semua, tuangkan air panas pelan2, hati2 karena bisa memercik ya, aduk sampai gula larut. Saring, Dinginkan
- 3
Tuang larutan karamel kedalam remakin. Masukkan dalam kulkas 15 menit
- 4
Kocok telur dengan garpu atau whisk. Siapkan panci rebusan, masukkan susu dan susu kental manis, aduk rata. Panaskan susu dengan api sedang. Ketika mulai mendidih, angkat dari kompor.
- 5
Tuang sedikit demi sedikit susu dalam kocokan telur sambil terus diaduk. Tambahkan vanila cair, Aduk rata. Wajib!! untuk mengurangi bau amis dari Telur yaa.
- 6
Saring larutan Custard. Lakukan 2 kali penyaringan.
- 7
Tuang custard sambil disaring kedalam remakin/saya menggunakan cetakan keramik kue apem yang sudah ditambahkan larutan karamel sebelumnya
- 8
Tutup panci alasi dengan serbet/lap dapur, Agar air Kukusan tidak jatuh ke puding
- 9
Siapkan panci kukusan. Panaskan kukusan sampai air Kukusan nya hangat tidak mendidih. Tempatkan serbet/lap dapur basah didasar rak kukusan. Tempatkan ramekin di rak kukusan. Tutup kukusan! Kukus dengan api paling kecil/api lilin selama 20-30 menit. Masak hingga permukaan puding set.
- 10
Angkat. Dinginkan di kulkas minimal 1 jam
- 11
Untuk menghidangkan puding, jalankan pisau pada bagian tepi ramekin. Taruh piring saji diatasnya, balik piring dan remakin perlahan. Angkat remakin. Sajikan
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (3)