بوعاء تخفق الزبدة لتصبح قوام هش ابيض بواسطة الخفاق الكهربائي ثم يضاف السكر ونستمر بالغلط ثم نضيف البيض برش الحامض الفانيلا ونخلط ونضيف الطحين بالتدريج ونحرك بالمعلقة لتأخذ كافة الكمية بعد الكوب الثالث نضيف بالتدريج اذا احتاجت المهم الحصول على عجينة طرية متماسكة من غير تشققات تترك العجينة بالبراد 30 دقيقة ثم نبدأ بالتشكيل

تفرد العجين على سطح مرشوش بالطحين ثم نرش قليلا على وجه العجين وترق بشكل متوسط ثم تقطع حسب الرغبة تشوف بالفرن على حرارة 180 ويجب وضع ورق الخبز بالصينية حتى ماتحترق بعد.ماتبرد تماما نضع في كل قطعة مربى ونضع قطعة أخرى على الوجه