A vajas kekszet ledaráljuk, a vajat megolvasztjuk. A darált kekszet, vajat, gesztenye masszát, cukrot, kakaós krémet, tejet jól összedolgozzuk. Tejet adagoljuk hogy apránként, hogy mennyit vesz fel.

A tálat, fóliával béleljük ki, majd a masszát tegyük bele, nyomkodjuk el. Majd tegyük hűtőbe 20 percre.

A fehércsokit tördeljük darabokra, majd az étolaj hozzáadása után gőz fellett olvasszuk meg. Majd a lehűtött masszára öntjük, és ismét tegyük hidegre. Én a fagyasztóba tettem elég volt neki 10 perc és megdermett.