Luego incorporar la leche lentamente. Agregar maicena revolviendo de forma constante y de a poco. Cuando la mezcla se espese apgar el fuego. Agregar cubos de queso y jamón cortados e ir incorporando de a 1 las yemas de los huevos revolviendo siempre y dejando las claras en un bowl aparte. Condimentar con pimienta a gusto.