Merluza con verdura a mi manera

Name: Merluza con verdura a mi manera
Cuisine: españolas
Ingredients: 400 gramos merluza; 1 puerro; 1/2 pimiento rojo; 1/2 pimiento verde de los grandes; 1 pasta de caldo de pescado tipo avecrem; 1/2 vaso vino blanco; 1 vaso agua (250 ml); Sal; Pimienta; Nuez moscada (opcional); Perejil; 1 hoja laurel

Sam @susanaarrabal

Merluza con verdura a mi manera

Guardada

Ingredientes

400 gramosmerluza
1puerro
1/2pimiento rojo
1/2pimiento verde de los grandes
1pasta de caldo de pescado tipo avecrem
1/2 vasovino blanco
1 vasoagua (250 ml)
Sal
Pimienta
Nuez moscada (opcional)
Perejil
1 hojalaurel

Guardada

Pasos de la receta

1

Cortamos el puerro, y los pimientos y lo echamos a pochar con un chorrito de aceite de oliva.
2

Cuando la verdura esté pochada, la apartamos en un plato y echamos la merluza con el perejil, vuelta y vuelta. En mi caso he utilizado la merluza del Lidl sin piel y el paquete de 400 g.
3

Cuando la merluza esté hecha, añadimos las especias al gusto (sal, pimienta y nuez moscada), el vino blanco, el vaso de agua, la pastilla de pescado y el laurel.
4

Cuando esté todo integrado, tapamos la sartén y lo dejamos a fuego medio durante 10/15 min.
5

¡Y listo !