ننظف الدجاج ونضع البهار عليه وشوية خل وملح ونضعه في مقلاة على النار عندما يتغير لونه ويبدأ لونه يصبح اشقر نطفئ النار ونضعه في صينية ونضع عليه ملعقة صلصة مع قليل من بهار المندي وبهار الدجاج وشويه زيت نخلطهم مع بعض وندهن الدجاج ونضعهم بالفرن حتى يتحمرو جيدا

في هذه الاثناء نحضر البصل في الطنجرة ونقلبهم حتى تتحمر ونضع الثوم ثم الرز المنقوع ومغسول فوق البصل ونضع البهارات والماجي ونضع الماء عليهم حتى ينضجو نضع ملعقة صغيرة من صبغة حمراء في النصف الاول من الطنجرة والنصف الثاني لون اصفر نولع فحمة صغيرة

ونضعها على ورقة سانيتا ونضع عليها قطرة من الزيت ونغطي الطنجرة جيدا حتى تاخذ طعم الفحم جيدا ثم نقلي القليل من اللوز والكاجو والزبيب للزينة والف صحة وعافية