ورق عنب مع كوسا محشي 👍🏻
شي بيشهي
إفتح في تطبيق كوكبادالخطوات
- 1
نقوم بفرم البصل فرم ناعم ونضع القليل من الزيت ونضعه على الغاز نضع اللحمه المفرومه ناعم ونضع القليل من الفلفل والبهارات المشكله والكركم ونخلط المكونات معا ثم نضع الثوم المهروس ونقلب الى ان تستوي اللحمه نضع مكعبين الماجي ونقلب على نار هادئه
- 2
في هذه الاثناء نقوم بغسل الارز ونقعه بماء فاتر
- 3
نقوم بتقشير البندورة وتقطيعها الى قطع صغيرة ونقوم بفرم البقدونس فرم ناعم
- 4
نصفي الارز عن الماء ونضع خلطه اللحمه المجهزة مسبقاً والبندورة والبقدونس ونضع الملح والفلفل والبهارات المشكله والكركم والكاري الحلو وفصين ثوم مهروسين ونخلط المكونات مع بعض
- 5
نحضر الكوسا المحفورة مسبقًا
- 6
نضع ماء في طنجرة وعند الغليان نقسم ورق العنب نسلقه لمدة دقيقتين
- 7
نخلط 4م صلصه 1م شطه ورشه ملح رشه فلفل ونتبل الدجاج
- 8
نضع زيت في مقلاة على الغاز ونقلي الدجاج لمدة 5دقائق مع التقليب حتى يأخذ لون ذهبي جميل👌🏻
- 9
نحشي الورق بكميه قليلة من الارز ونقوم بتصفيطه
- 10
نقطع بصل شرائح ونضعه في اخر الطنجرة نضع الكوسا والدجاج المحمر نضع بندورة شرائح بصل شرائح و10 فصوص ثوم من دون تقشير رشة ملح ورشه فلفل
- 11
ثم نرتب ورق العنب فوقه الدجاج والكوسا
- 12
في هذه الاثناء نقوم بوضع لتر من الماء مع بكيتين ماجي ومعلقتين ملح ونغليهم على الغاز ثم نسكبهم فوق ورق العنب ونضع ماء فوق الورق حتى اذا ضغطنا بإيدنا عالورق تخرج الماء نضع ثقالة الورق حتى ما يفرط معي الورق
- 13
عند الغليان نهدي النار ويترك على نار هادئه حتى الاستواء وصحتين وهنا 👌🏻😋❤
كلمات ذات صلة
وصفات مشابهة
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات (2)