Chiffon cake
Seorang pemula yg suka mencoba n banyak gagalnya dari pada suksesnya,tp tetap semangat u belajar..sambil terus membaca sana n sini dg tekad yg bulat (lebay mode on) mencoba lg,alhamdulillah yg ke.3 jadi jg,krn blm pny loyang khusus aku pakai loyang Love .. Hasil recook resep mba Angie...trims ya..dg sdkt yg diotak-atik,hasil cake kempus2 spt kapas n lembut.
Chiffon cake
Seorang pemula yg suka mencoba n banyak gagalnya dari pada suksesnya,tp tetap semangat u belajar..sambil terus membaca sana n sini dg tekad yg bulat (lebay mode on) mencoba lg,alhamdulillah yg ke.3 jadi jg,krn blm pny loyang khusus aku pakai loyang Love .. Hasil recook resep mba Angie...trims ya..dg sdkt yg diotak-atik,hasil cake kempus2 spt kapas n lembut.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Panaskan oven (aku pakai otang) dg api kecil
- 2
Campur kuning telur + minyak makan + santan + air kocok sebentar saja dg whisker asal rata saja tdk perlu lama2,kemudian masukkan terigu sedikit demi sedikit,kocok kembali hingga adonan rata n tdk ada yg menggumpal,Sisihkan.
- 3
Diwadah lain,campur putih telur + cuka + garam halus,kocok menggunakan mixer dg kec.rendah hingga berbuih kemudian naikkan dg kecepatan sedang sambil tuangkan gula pasir sedikit demi sedikit,kemudian naikkan ke kecepatan tinggi sampai adonan kaku berjejak n tidak tumpah jika wadah dibalik (soft peak),matikan mixer.
- 4
Dg menggunakan spatula ambil adonan putih telur campurkan ke adonan kuning telur sedikit demi sedikit sambil diaduk balik hingga adonan tercampur rata n jgn terlalu lama mengaduknya.
- 5
Siapkan loyang (aku pakai loyang love) tanpa dioles apapun jg..masukkan adonan kemudian hentakkan loyang 2-3 x dimeja (agar gelembung udara yg terperangkap bs keluar),setelah itu panggang dg api sedang cenderung sedikit kecil..hehe
- 6
Panggang kurleb 35 menit hingga matang (kuning kecoklatan),u mengecek kematangannya gunakan tes tusuk.
- 7
Setelah matang,angkat loyang dan hentakkan kembali 2-3x kemudian loyang dibalik dg disangga,tunggu hingga adonan benar-benar dingin baru dilepas dari loyang dg menggunakan spatula dg menggesernya perlahan secara datar mengelilingi seluruh bagian sisi loyang (jgn turun naik),begitu jg bagian bawah loyang, jika ingin lebih mudah alasi dg kertas roti.
- 8
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar