نغسل السلاطة جيدا ثم نقطعها و نقطرها من ماها ثم نبشر الجزر والشمندر ونقطع الطماطم شرائح ثم من جهة أخرى نحط الأرز يغلي ثم نفور الجزر والجلبانة وبعد ما يطيب الارز شوية في الماء نحطو ونضيف فوقوا الجزر والجلبانة

ونحط فوقهم مغرفة كبيرة مايونيز باش نلمها ثم نضعها و نحط السلاطة و نزينها بالطماطم والجزر المبشور والشمندر والزيتون والبيض وبالنسبة الخل نحط فوقوا رشة ملح وفلفل اسود وعصرة قارس ونحطو فوق السلاطة ونزين بالمايونيز وشهية طيبة