Булочки с творогом

Name: Булочки с творогом
Cuisine: України
Ingredients: 300 мл теплое молоко; 500 - 520 г мука; 10 г сухие дрожжи; 3-4 ст. л. сахар; 2 ст. л. мёд; щепотку соль; 50 мл растительное масло; 360 г творог; 2-3 ст. л. сахар; 10 г ванильный сахар; 80-100 г изюм; 20 г сливочное масло; 1 шт. яйцо; смазать желтком + 1 ч. л. молока

Ольга Лунгу @cook_10231590

Евпатория

Сегодня вы увидите как приготовить мягкие, вкусные булочки с творогом и изюмом. Дрожжевое тесто готовится на молоке и оставляется на один час. Рецепт булочек простой но очень вкусный, такая сладкая выпечка порадует всю семью, так как к чаю они не заменимы.

Булочки с творогом

Ольга Лунгу @cook_10231590

Збережено

Інгредієнти

300 млтеплое молоко
500 - 520 гмука
10 гсухие дрожжи
3-4 ст. л.сахар
2 ст. л.мёд
щепоткусоль
50 млрастительное масло
Начинка:
360 гтворог
2-3 ст. л.сахар
10 гванильный сахар
80-100 гизюм
20 гсливочное масло
1 шт.яйцо
смазать желтком + 1 ч. л. молока

Збережено

Кроки

1

В глубокую миску выливаем 300 мл теплого молока, всыпаем сухие дрожжи, сахар, соль, перемешать до однородности. В полученную массу выливаем 50 мл растительного масла и 2 столовые ложки мёда, перемешать. Через сито просеиваем муку, разрыхлитель, замешиваем мягкое тесто. Готовое тесто накрываем пищевой пленкой и оставляем на 1 час.
2

Приготовим начинку, в творог всыпаем сахар, ванильный сахар, вбиваем одно яйцо и хорошо растереть вилкой. Стол присыпаем мукой и выкладываем подошедшее тесто, раскатываем в прямоугольный пласт толщиной 2-3 мм.Смазываем тесто мягким сливочным маслом, сверху распределяем творожную начинку и по желанию посыпаем изюмом.
3

Заворачиваем тесто в рулет и нарезаем на 10-12 кусочков (я разрезаю тесто с помощью нитки,но можно и ножом) каждый кусочек с одной стороны окунаем в муку и перекладываем на противень.
4

Даем творожным булочкам расстояться в течение 25 минут. Смазываем верх булочек желтком с молоком и отправляем в разогретую духовку до 180 градусов, выпекаем 25 минут. Готовые булочки достаем из духовки, сверху посыпаем сахарной пудрой и подаем к чаю. Всем приятного аппетита!!!
5

Видео приготовление можете посмотреть перейдя по ссылке: https://youtu.be/MOm_mAcTuPM