في اناء واسع نخلط الدقيق و الفانيلا والملح و من جهة اخرى نخفق السكر والزيت والحليب وماء الزهر بواسطة اليد الكهربائية حتى تصبح على شكل كريمة

نفرغها على الدقيق ونخلط جيدا ثم نضع نصف الخليط في صينية مدهونة بالسمن و نسوي السطح
من جهة أخرى نخلط الكاكاو مع الكاوكاو المرحي ونفرغه على طبقة الدقيق بالتساوي

ثم نفرغ النصف الثاني من خليط الدقيق فوق الحشو و نسوي السطح جيدا و نرش عليه القليل من السمن الذائب وبواسطة السكين نحدد فقط طريقة التقطيع وندخلها الى الفرن على درجة حرارة 180 حتى تنضج جيدا ونخرجها ونسقيها بالشربات

لتحضير الشربات نضع الماء والسكر و شريحة الليمون في كاسرول على النار لتغلي مدة ربع ساعة ونتركها تبرد تماما

نشرب قلب اللوز على ثلاث دفعات و المرة الاخيرة نتركها في الفرن الساخن بعدما طفيناه ونتركها ليلة كاملة قبل الاستهلاك