ننقي اللوز و يسلق و ينشف جيدا ثم يقلى في الزيت ثم يطحن مرة الأولى و مرة تانية مع سكر و نضيف اليه قرفة و زبدة و ماء زهر و تطحن مسكة حرة مع سكر و يعجن الخليط جيدا ثم نشكل كويرات صغيرة

نضع الكوريات في ورقة البسطيلة او تشكل على شكل مثلث

يقلى في الزيت و تعسل

بصحتكم و رحتكم