Előkészítem a hozzávalókat. A sütőt előmelegítem 200 fokra, alsó-felső sütési funkcióra állítom. A sertészszűzeket megmosom, leitatom róla a vizet, mindegyik oldalára tekerek egy kevés sót, majd borsot. Betekerem baconszalonnával és olívaolajjal kikent tepsibe fektetem.

Betolom a sütőbe, először 15 percig sütöm 200 C fokon, majd 180 C fokra állítom és sütöm 70-75 percig, a vége felé pirító funkcióra állítom, lehet közben locsolni a bacont a szafttal. Amíg sül a hús elkészítem a mártást. Hagymákat megpucolom, vöröshagymát negyedelem, nem túl vékonyra szeletelem, a fokhagymát átpasszírozom. Olajon a hagymákat megsózva, borsozva párolom, hozzáadom a köményt és lisztet.

Felengedem a vízzel, hozzáadom tejfölt és a nádcukrot, összekeverem és beleteszem a mustárt és felfőzöm. Amíg sült a husi, pároltam rizst. A Riceland előgőzölt hosszúszemű rizs vált be nálunk, nem ragad, nem tapad, a husi finom omlós lett, a hagyma a szószban enyhén ropogós, nagyon finom ebéd lett. Jó étvágyat! 😊👩‍🍳