نحضر عجينة مورقة من قبل نحلها على طاولة العمل نجيب مول السيقار تاعي ونحل العجينة مستطيلات ونقصها شرائح طوال بالسكين ةنبدا نلف العجينة على السيقار

بعد مانكمل كامل الكمية نحط ورق طهي فالسينية ونستف حبات اليسقار فالسينية وندهنها بصفار البيض ونرش عليها سينوج وندخلها الفرن تطيب حتى تحمار ونخرجها ونخليهم يبردو وننزعهم من لي مول

نجيب جبن طري ونحلو مليح ونخلط فيه تونة الزيت ونخلط جيدا ثم نحشي لي سيقار تاعي ونحط كمية من الخشو فالجنب ونزينها بجبن مبشور على الاطراف ونقدمها مع شربة