نفرد عجينة البقلاوة وندهن كل طبقة بالزبدة والسمنة حتى نعمل كذا طبقة منحط القشطة بالنص ومنكفي حط بورق البقلاوة ومندهن وجهها بالزبد والسمنة ونقطعها بالشكل يلي منحبه ونحمرها بالفرن من تحت حتى يشقر الحواف ومن ثم الوجه حتى تتحمر منصفي الصينية من بواقي السمنة والزبدة ومنحط القطر عليها وصحتين