Leche de soja 💚
Si, me emocioné y me olvidé de sacarle foto a la leche sola 🤭
Leche de soja 💚
Si, me emocioné y me olvidé de sacarle foto a la leche sola 🤭
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Deja remojando los porotos de soja entre 12 y 24 hs (si es 24hs mejor)
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Cuando ya estén activados, colalos, enjuagalos y ponelos a hervir 50 minutos.
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Una vez hervidos los enjuagamos y los ponemos dentro de una licuadora junto a 2 tazas de agua (si te entran las 3 tazas de agua mejor, a mí no me entraron) 🤭 y licuarlos bien hasta que esté todo bien integrado!
- 4
Una vez que lo licuamos bien, vamos a colar este licuado en una tela de filtro (yo compré una media cancan y es súper cómoda para trabajar) y vamos a ir colando toda la preparación
- 5
Por un lado nos va a quedar la leche y por otro lado está pulpa. ¡No la tires! Sirve para hacer milanesas de soja, queso vegano, albóndigas... Un montón de cosas!
- 6
Ahora que ya tenemos la leche lista, vamos a agregarle la pizca de sal y la cucharadita de esencia de vainilla y batimos la botella para que se integre y LISTO!!!
- 7
Dato: podrías endulzarla, claro. Yo preferí no agregarle ni azúcar ni edulcorante, porque la uso para tomar el café con leche y prefiero endulzar todo junto después 🤭
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¡Es riquísima! Y saludable 💚 (después les subo receta de lo que haga con la pulpa) 😉
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