نقشر البصل ونقطعه الى مكعبات صغيرة نضيف عليه معلقة السمنة ونتركه على النار قليلا حتى يذبل

ثم نضيف الحمة والبهارات والملح والفلفل والكركم ونتركها حتى تستوي تماما

نضيف عليها البندورة المقشرة والمفرومة ناعم ونغطهبها ونتركها تتسبك قليلا

في هذه الاثناء نقشر الباذنجان ونقطعو الى دوائر ثم نقليه

بعد ان تتسبك اللحمة مع البندورة نضيف عليها رب البندورة ودبس الرمان ونتركها لمدة ٥ دقائق ثم نطفيها

في صينية او بايركس نصفط طبقة بندورة ولحمة ثم طبقة باذنجان حتى تنتهي الكمية نضعها في الفرن من فوق ٥ دقائق وصحة وهنا