نجيب اولا البطاطا نقشرها ونقصها دوائر ونتبلها بالفلفل الاسود والملح والعكري ومن بعد نجيب سينية تدخل الفرن ندهنها بالزيت ونفرغ البطاطا وتاعي ونستفها ثم ندخلها الفرن

الخطوة الثانية نحضر الحشو نقص اللحم شرائح طوال والبصل شرائح ونقص الفلفل والطماطم مربعات نحط مقلاة على النار ونحط اللحم يتقلى مليح ثم نضيف عليهم البصل والفلفى الحلو ونخليهك يتقلاو ثم نضيف الملح والفلفل الاسود والعكري حلو

بعد ذلك نضيف الطماطم المقطعة ونطيبو مليح ونطفي عليه النار من بعد نخرح البطاطا من الفرن ونضيف عليها الخشو فالوسط

نجيب ورق الطهي نشمخو مليح ونعصرو من الماء ونغطي علي السينية ونخليها تطيب بعد ماتطيب من تحت نخرجها من الفرن نحي ورق الطهي ونرش جبن مبشور على البطاطا لي فالجوانب ونرجعها تتحمر من فوق

فالاخير نخرجها وزخليها تبرد ونقدمها فالصحن