في قدر على النار يوضع الماء والزيت والسكر والملح قليلًا ثم يضاف الدقيق المنخول والسميد باستخدام ملعقة خشبية ليسهل العجن وتترك لتبرد قليلًا.

تعجن العجينة والبيض على دفعات وتوضع على الزيت وهو بارد ثم نرفع النار الى أن ترتفع الحبات للاعلى ثم نخفض النار الى أن تُحمر.