نخلط الحليب والخميرة والعسل ونتركهم جانباً حتى تتفاعل الخميرة.

نضع الدقيق والملح والبيضه والزبدة في وعاء عميق ثم نضيف خليط الحليب والخميرة ونعجن جيداً.

نستمر في العجن حتى نحصل على عجينه طريه وملساء لاتلتصق باليد.

نمسح الوعاء والعجين بالقليل من الزيت ثم نغطي العجين ونتركه يتضاعف حجمه خلال ساعة.

بعدما تتضاعف العجينه نقوم بعجنها مره اخرى بشكل بسيط لنخرج الهواء منها.

نبدا بتشكيل كرات خلية النحل ونحشوها بالجبن ونضعها في صينية الخَبز ونترك مسافه بسيطة بين الكرات.

بعد الانتهاء من التشكيل نتركها ترتاح ١٠ دقائق ثم ندهن الوجه ببيضه مخفوقه ونرش حبات سمسم او حبة البركة.

ندخلها الفرن في الرف الاوسط على حرارة ٢٠٠ حتى تنضج من اسفل ثم من اعلى.

تسقى بالعسل الطبيعي وتقدم دافئة😘