في اناء يوضع حليب دافئ خميرة سكر تترك للتفاعل

ثم تضاف : الزيت ،ملح ،بيضةتخلط جيدا ،ثم الفرينة و الخميرو الكيميائية و تجمع العجينة،تم تضاف الزبدة و تدلك حتى تتجانس الزبدة مع العجين

تترك لترتاح ،ثم تشكل اقراص و يوضع الحشو و تغلق على شكل مثلث ثم تدهن و يوضع السانوج و تدخل الفرن بعد تسخينه طبعا