في اناء توضع ،فرينة ،سكر ،الخميرة الملح الخميرة الكيمائية ،تخلط تضاف الزبدة و الزيت و تخلط ايضا ،

يضاف الماء تدريجيا و تجمع العجينة و ترتاح لتختمر

تفرد العجينة بسمك 1سم و تقطع الى شرائط طويلة ،يؤخذ الشريط و يدور على الكورني ثم ثوضع في سنية الفرن بعد.ما ترش بالفرينة و تدهن بالبيض و يوضع السانوج و تدخل الفرن درجة 180

الحشوة في كسرولة يوضع الحليب و النشا تخلط جيدا ثم توضع على النار لما تثقال تنزع من على النار و يضاف الجبن ،الملح الفلفل الاسود الزيتون و الذرة.

توضع الحشوة داخل الكورني و يوضع الجبن المبشور فوقها