في إناء نخلط النواشف ومبعد نزيد الزيت والبيض ونخلطهم مليح ونزيد 2 كيسان الماء الدافي ونخلطهم مليح ونغطيهم يرتاحو

نخليهم حوالي ربع ساعة ولا 20 دقيقة تخمر العجينة ونزيد الملح والفرينة تدريجيا ولما تولي العجينة تتلسق نحبس ونحطها فوق سطح العمل ونزيدلها الزبدة وندلكها حوالي 3 دقائق ونفطعها دوائر تجي 16 حبة كما تاع برا ولا 18 حبة متوسطة ونضغط الكويرات شويا ونخليهم يرتاحو ومبعد ما يرتاحو ندهن الوجه بالماء او الحليب و الحليب افضل يحمرهم ونرش الوجه بالجنجلان ونحطهم يطيبو على نار متوسطة

وبعد ما ينضج حسب الرغبة ادهنو الوجه بالزيت للمعة