بسم الله والصلاة و السلام على رسول الله

نحضر العجين بخلط المكونات ونتركه يرتاح في الثلاجة حتى يتضاعف حجمه

لما يختمر نحاول نطرحو في سينية مدهونة بالزبدة من دون ان يفقد الاختمار تاعو ونتركه يرتاح مرة اخرى ثم بواسطة السكين نقسم العجين كما في الصورة

نحضر التتبيلة بخلط جميع المكونات حتى تمتزج مع بعض و نملأ بيها كل وجه الخبز

ومن جهة اخرى نملأ كل الشقوق بالجبن المبشور و نمسح الوجه بصفار البيض مع القليل من الحليب و ندخله الفرن

خبز رائحتو روووعة و خفيف مثل الريشة 😍