*تحضير العجينة :

نقطع العجينة الى فتات صغير ثم على النار نضع القطر و المستكة و عجينة العثملية.
و نستمر بالتحريك الجيد حتى يجف القطر و يصبح لدينا شبه عجينة.

نضع العجينة بصنية بايركس أو أي شكل نحب.

*تحضير طبقة القشطة :

نضع ليتر الحليب على النار و عندما يبدأ بالغليان نضيف اللبن ، نتركهم على النار حتى يتكون لدينا قطع من القشطة و يصبح لون الماء مائل الى الاخضر.

نضع القشطة في مصفاة و تترك لتبرد.

*قشطة المهلبية :

نضع كل المكونات سوياً على النار مع التحريك المستمر حتى يغلو و يثقلو.

بعد أن تبرد انواع القشطة نخلطهم سوياً و نضع معهم الجبنة و الزبدة و نضربهم بالخفاق الكهربائي ، حتى تصبح القشطة ناعمة الملمس.

توضع القشطة على وجه العجينة و تزين حسب الرغبة.

و ألف صحة و هنا😋