Rákóczi túrós 🤩

Name: Rákóczi túrós 🤩
Cuisine: Magyar
Ingredients: 30 dkg liszt; 15 dkg margarin; 10 dkg porcukor; 2 db tojássárgája; 1 dl tejföl; 1 kk szódabikarbóna; 500 g túró; 1 dl tejföl; 2 db tojássárgája; 1 csomag vaníliás cukor; 10-15 dkg kristálycukor (ízlés szerint); Kevés citromhéj (opcionális); 3 dkg búzadara; 4 db tojásfehérje; 20 dkg porcukor

Kalapos-Nagy Brigitta @nagybrigi

Mi lekvár nélkül készítjük, így is nagyon finom 😉

Olvass tovább

Rákóczi túrós 🤩

Kalapos-Nagy Brigitta @nagybrigi

Mi lekvár nélkül készítjük, így is nagyon finom 😉

Olvass tovább

Mentve

Recept szerkesztése

Statisztikák megtekintése

Hozzávalók

Tészta:
30 dkgliszt
15 dkgmargarin
10 dkgporcukor
2 dbtojássárgája
1 dltejföl
1 kkszódabikarbóna
Túró töltelék:
500 gtúró
1 dltejföl
2 dbtojássárgája
1 csomagvaníliás cukor
10-15 dkgkristálycukor (ízlés szerint)
Kevéscitromhéj (opcionális)
3 dkgbúzadara
Hab:
4 dbtojásfehérje
20 dkgporcukor

Mentve

Elkészítés

1

Összegyúrjuk a tésztát: a hozzávalókat egy tálba mérjük, összegyúrjuk, egy nagyon könnyen nyújtható, puha tésztát kell kapnunk. Ha ez kész, kinyújtjuk tepsi méretűre. Kicsit megszurkáljuk villával, majd kb. 10 percre mehet a sütőbe (légkeverés, 180 fok)
2

Amíg sül a tészta, a töltelék hozzávalóit egy tálba összekeverjük. Amikor a tészta félig megsült, kivesszük és rásimítjuk a túrót, majd visszarakjuk kb. 10-15 percre.
3

Amíg sül, a tojásfehérjéket a cukorral vízgőz felett kemény habbá verjük, majd habzsákba töltjük, és a süti tetejét kidíszítjük vele. Ezután már csak annyira kell visszatenni, hogy a hab kicsit megpiruljon rajta. A maradék habot nem dobtam ki, egy pár habcsókot készítettem belőle.😊