Marengói csirke
#csirkesfozokurzus legutolsó feladataként készítettem el ezt a remek ételt, amely szintén nagy sikert aratott. Ezúton köszönöm szépen Bérczi Róbertnek a 10 héten át tartó iránymutatást és tanítást!
Marengói csirke
#csirkesfozokurzus legutolsó feladataként készítettem el ezt a remek ételt, amely szintén nagy sikert aratott. Ezúton köszönöm szépen Bérczi Róbertnek a 10 héten át tartó iránymutatást és tanítást!
Nyisd meg a Cookpad alkalmazásbanElkészítés
- 1
Az egész csirkét feldaraboljuk. Levágjuk a nyakrészt, a szárnyakat, a combokat, valamint leválasztjuk a mellrészt a farháttól. A farhátat félretesszük, mert arra ebben a receptben nem lesz szükségünk.
- 2
A melleket keresztben és hosszában is elfelezzük, a csontokat rajta hagyjuk. A combokat elválasztjuk alsó - és felső combokra, továbbá a szárnyak végeit levágjuk. A csirkerészeket sózzuk, borsozzuk és olívaolajon lepirítjuk.
- 3
Amíg a csirke pirul, a hagymát apróra vágjuk, a gombát felcikkezzük, és a fokhagymát felszeleteljük.
- 4
A csirkerészeket kivesszük a fazékból, és a visszmarad olajra rádobjuk a vajat, melyen megfuttatjuk a zöldségeket és a gombát.
- 5
A csirke részeit visszatesszük a megfonnyasztott hagymákra, valamint a gombára, majd felöntjük a fehérborral. Ha az alkohol elpárolgott hozzáadjuk a paradicsomokat és megsózzik, befűszerezzük.
- 6
Kb. 60 percig lassú tűzön pároljuk, majd körettel (esetemben fűszeres sült burgonyával) és friss petrezselyemmel tálaljuk. Jó étvágyat kívánok!
Cooksnapek
Kulcsszavak
Hasonló receptek
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek