اوزي 🥰🥰

Name: اوزي 🥰🥰
Cuisine: فلسطينية
Ingredients: كيلو رز; كيلو دجاج; بهار كاري; ملح; كمون; لوز; بقدونس; بصلة صغيرة; بازيلا; جزر; كركم

المكوّنات

1

اولا ننقع الرز في وعاء مدة ساعتين في ماء ساخن ثم نقوم بغسل الدجاج جيدا ثم نفرم البصلة ونضعها بطنجرة الضغط وبنحط عليها ملعقة كركم وملعقة كاري وبنحط الدجاج وينك عليها ماء حسب الطبخة او حسب الطنجرة كبيرة او صغيرة وما تنسو تحطو الملح وبعدين من ضغط الطنجرة وبنعيرلها ١٠ دقائق
2

بس يستوي الدجاج بنحطو ع سدر وبنعملو الخلطة وهي ٢ثوم وملعقة رب بندورة ورأس بصل وبهار دجاح ورشة ملح بنخلطهم بالخلاط وبنتبل الدجاج فيه ١٠ دقائق وبنحمرهم وبعدين بنغسل الرز منيح من النشا وبنحط عليه ملح وكاري وبهار رز إزا موجود عندك وبتحطي صبغة طعام وبنحطهم بالطنجرة ع النار وهيك يستوي والف صحة وهنا وتنسيش لما تحطي الاكل رشي ع الرز واللحمة لوز مقلي زي يلي بالصورة
3

وبنقلي الجز والبازيلا وبنرشهم ع الوجه