يغسل الأرز جيدا ثم يصفى ويترك جانبا

على نار متوسطة نضع وعاء ونضع فيه زيت ويترك حتى يقدح الزيت ثم نضع البصل ويقلب ثم نضع التوابل وتقلب حتى تتشوح ويذبل البصل ثم نضع الأرز والملح ونقلبه لمدة دقيقتين

ثم نضيف الماء المغلي ويكون الماء فوق الأرز بمقدار عقلة إصبع و نتركه حتى يجف ثم يقلب ثم تهدأ النار جدا جدا حتى يتم النضج

ثم يقدم وبالف هنا