Opor Ayam Bumbu Kuning

Name: Opor Ayam Bumbu Kuning
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gram Ayam, cuci bersih; 700 ml Air; 65 ml Santan Instan; 3 sdm Minyak Goreng, untuk menumis bumbu; 5 siung Bawang Merah; 4 siung Bawang Putih; 3 butir Kemiri Sangrai; 2 cm Jahe; 1/2 sdt Kunyit Bubuk; 1/4 sdt Ketumbar; 1/4 sdt Jinten; 3 lembar Daun Jeruk; 2 lembar Daun Salam; 1 batang Sereh, geprek; 1 iris Laos, geprek; 15 gram Gula Jawa; 1 1/2 sdt Garam Halus; 1/4 sdt Lada; Bawang Goreng, untuk taburan

Nay's Kitchen @shanti_dewi

Yogyakarta

Belum lengkap ya rasanya kalau lebaran tanpa opor 😁. Di keluarga orangtua saya pasti selalu menyiapkan opor ini untuk dihidangkan. Inget #KualiEmak , jadi inget masih punya simpenan resep opor simpel. Opor Ayam Bumbu Kuning memang masih menjadi favorit yaa. Kuahnya yang sedikit kental dan rasanya yang benar-benar gurih meresap, sedap banget dimakan dengan irisan ketupat ataupun lontong. Tinggal nambahin pelengkap sambal goreng dan kerupuk aja 😋.

Source: OpiBun

#PejuangGoldenApron3
#Minggu49
#KampoengRamadan
#KualiEmak_Yogyakarta
#PekanPosbar
#PekanPosbarSayurLebaran
#KopiJos
#CookpadCommunity_Yogyakarta
#SelaluIstimewa

Source: OpiBun

#PejuangGoldenApron3
#Minggu49
#KampoengRamadan
#KualiEmak_Yogyakarta
#PekanPosbar
#PekanPosbarSayurLebaran
#KopiJos
#CookpadCommunity_Yogyakarta
#SelaluIstimewa

Lebih banyak

Opor Ayam Bumbu Kuning

Nay's Kitchen @shanti_dewi

Yogyakarta

Source: OpiBun

#PejuangGoldenApron3
#Minggu49
#KampoengRamadan
#KualiEmak_Yogyakarta
#PekanPosbar
#PekanPosbarSayurLebaran
#KopiJos
#CookpadCommunity_Yogyakarta
#SelaluIstimewa

Source: OpiBun

#PejuangGoldenApron3
#Minggu49
#KampoengRamadan
#KualiEmak_Yogyakarta
#PekanPosbar
#PekanPosbarSayurLebaran
#KopiJos
#CookpadCommunity_Yogyakarta
#SelaluIstimewa

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

250 gramAyam, cuci bersih
700 mlAir
65 mlSantan Instan
3 sdmMinyak Goreng, untuk menumis bumbu
Bumbu Halus:
5 siungBawang Merah
4 siungBawang Putih
3 butirKemiri Sangrai
2 cmJahe
1/2 sdtKunyit Bubuk
1/4 sdtKetumbar
1/4 sdtJinten
Bumbu Aromatik:
3 lembarDaun Jeruk
2 lembarDaun Salam
1 batangSereh, geprek
1 irisLaos, geprek
Seasoning:
15 gramGula Jawa
1 1/2 sdtGaram Halus
1/4 sdtLada
Pelengkap:
Bawang Goreng, untuk taburan

Tersimpan

Cara Membuat

1

Panaskan minyak goreng, lalu tumis bumbu halus dan bumbu aromatik hingga harum dan matang.
2

Masukkan potongan ayam, aduk rata hingga semua bagian ayam terlumuri bumbu.
Tambahkan air, aduk rata.
3

Setelah mendidih, masukkan seasoning dan santan. Aduk rata dan masak hingga mendidih, ayam empuk, dan bumbu meresap.
Setelah matang, taburi dengan bawang goreng. Tes rasa lalu angkat.
4

Opor Ayam Bumbu Kuning siap disajikan ♥️♥️.