टीस्पून गरम मसाला पाउडर और। टीस्पून कैरम सीड्स / अजवाईन और आवश्यकतानुसार नमक। हरी मिर्च न होने पर टी स्पून लाल मिर्च पाउडर।
दो कप लौकी छिननी ले

1 टीस्पून बारीक कटी हरी मिर्च
2 कप गेहूं का आटा दाल इसे अच्छे से मिला ले

6. मिश्रण को इकट्ठा करना शुरू करें और एक चिकनी आटा गूंध करना शुरू करें। गूंध ते समय कोई पानी न डालें। लॉकी से रस गूंधने के लिए पर्याप्त है।

रोलिंग बोर्ड, आटे से एक छोटे से मध्यम आकार की गेंद लें। आटा गेंद को रोलिंग बोर्ड पर ले जाएं और इसे रोलिंग पिन के साथ रोल करना शुरू करें।. रोली हुई लोकीपराठे को गरम तवा पर रखें। पराठे को धीमी आंच पर न भूने।



जब एक तरफ आंशिक रूप से पकाया जाता है तो इसे एक चिमटे का उपयोग करके फ्लिप करें।
। उस तरफ कुछ तेल या घी फैलाएं

पराठे को अच्छे से पकने तक रोस्ट करें और आपको पराठे पर कुछ सुनहरे या भूरे रंग के धब्बे दिखाई दें। आप इन पराठों को गरम-गरम परोस सकते हैं