دجاج تركي

Name: دجاج تركي
Cuisine: أردنية
Ingredients: دجاجة مقطعة; خبز طابون(اختياري) او خبز عربي عادي; ٢ حبة بندورة مقطعة ومقشرة; ١حبة فليفلة حلوة/ او حار; ١بصل متوسطة الحجم; ٢ سن ثوم; ٣ ملاعق كبار لبن; ٣ملاعق كبار زيت زيتون; نص كوب ماء; ١معلقة كبيرة كاتشب; ٢ معلقة كبيرة معجون بندورة; ١ معلقة كبيرة شطة (حسب الرغبة); ١ معلقة كبيرة بابريكا; ١ معلقة صغيرة ملح; نص معلقة صغيرة كل من(فلفل اسود،ثوم بودرة،بصل بودرة،زنجبيل بودرة،كاري ،بهار مشكل); عصير نص ليمونة

SajedaM.Salama (سوس) @sajeda_msalama27

Amman, Amman, Jordan

دجاج تركي

SajedaM.Salama (سوس) @sajeda_msalama27

تم الحفظ

المكوّنات

دجاجة مقطعة
خبز طابون(اختياري) او خبز عربي عادي
مكونات التتبيلة:
٢ حبة بندورة مقطعة ومقشرة
١حبة فليفلة حلوة/ او حار
١بصل متوسطة الحجم
٢ سن ثوم
٣ ملاعق كبار لبن
٣ملاعق كبار زيت زيتون
نص كوب ماء
١معلقة كبيرة كاتشب
٢ معلقة كبيرة معجون بندورة
١ معلقة كبيرة شطة (حسب الرغبة)
١ معلقة كبيرة بابريكا
١ معلقة صغيرة ملح
نص معلقة صغيرة كل من(فلفل اسود،ثوم بودرة،بصل بودرة،زنجبيل بودرة،كاري ،بهار مشكل)
عصير نص ليمونة

تم الحفظ

الخطوات

1

نخلط جميع مكونات التتبيلة بالخلاط ليصبح صوص متجانس، نرفع منه كاسة على جنب للخبز
2

بعد تنظيف الدجاج وتقطيعه بالطريقة التقليدية ،نعمل به ثقوب ثم نضع التتبيلة عليه ونتركه بالتتبيلة ،ثم ندخله على فرن حامي مسبقا على درجة حرارة ١٨٠ ونغطيه بالقصدير لمدة ساعة تقريبا ثم نحمر الوجه.
3

ثم نحضر الخبز وندهنه بالصوص وندخله الفرن ٥ دقائق فقط تحمير وتسخين،ثم انقلها الى صحن التقديم واضع الدجاج فوقه ،ونزين الوجه بالبصل مخلوط مع بقدونس وسماق ونرش المكسرات/وصحتين💕