يجب أن تكون جميع المكونات بدرجة حرارة الغرفة

نخلط السكر و الزبدة إلى أن تتجانس و ثم نضيف البيضة و الفانيلا و نخلط

نضيف الباكنج باودر و الدقيق بالتدريج نعجن باليد حتى نصل لقوام متماسك يمكن تشكيله بدون مايلصق في اليد

ثم نضيف شوكولاتة حبيبات الهيرشي الكمية حسب الرغبة و نشكلها دوائر مضغوطة

نضيف على الوجه قطع جلكسي و نتركها في الفرن من تحت فقط على حرارة متوسطة 160 لمدة من 8 دقائق إلى 10 دقائق و نخرجها و نغطيه إلى أن يبرد