Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Lo primero que hacemos es lavar bien la lengua, luego la colocamos en una olla y la cubrimos de agua. Allí pueden ponerle una cebolla, ajo, laurel etc. O lo que quieran. Deben hervirla hasta que noten que está tierna, entre 3 y 4 horas. Luego la pelan y le van sacando todo aquello que no sirve
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La van a ir cortando en tajadas bien finitas
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Por otra parte van a picar bien chiquito un puñado de perejil y yo utilicé solo 1/2 ajo; esto va a depender de los gustos de cada uno.. Allí agregamos aceite de oliva si tienen y sino común, vinagre y sal y mezclamos bien
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Vamos a ir colocando las tajadas de lengua y sobre eso vamos agregando la vinagreta, formando capas
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Y así sucesivamente hasta terminar...Luego cerramos el táper o el bols y llevamos a la heladera al menos 1 día para que esté más sabrosa..
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Ahí van a notar si deben rectificar la sal o el vinagre etc.
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Que disfruten unos ricos sanguchitos!!!😋🥰
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