قوارب البطاطا طبق روعة ساهل بنين 😋

Name: قوارب البطاطا طبق روعة ساهل بنين 😋
Yield: اربعة
Cuisine: جزائرية
Ingredients: 1/4 صدر دجاج; 1/2 حبة بصل صغيرة مرابية; ملعقة صغيرة كسبر; ملعقة صغيرة راس الحانوت; 1/2 ملعقة فلفل اسود; ملح حسب الحاجة; ملعقة كبيرة زبدة; 3 ملاعق كبيرة زيت; حبات زيتون اخضر مقطعين دوائر; حبات حمص طايب ولا مشمخ; ملعقة صغيرة موطارد; 4 حبات بطاطا نقسمهم على زوج نفرغهم من داخل على شكل قارب; معدنوس وكرافص; كرام فراش; فرماج; توابل دجاج; ملعقة صغيرة كسبر واخرى راس الحانوت; 1/2 ملعقة صغيرة زنجبيل واخرى كركم; ملعقة كبيرة زبدة وملعقة زيت

🍓أم امير🍓🍒 ورزان🍓🍒 @cook_25203222

الجزائر.دويرة

قوارب البطاطا طبق روعة ساهل بنين 😋

🍓أم امير🍓🍒 ورزان🍓🍒 @cook_25203222

تم الحفظ

المكوّنات

ساعة

اربعة

1/4صدر دجاج
1/2 حبةبصل صغيرة مرابية
ملعقة صغيرةكسبر
ملعقة صغيرةراس الحانوت
1/2 ملعقةفلفل اسود
ملح حسب الحاجة
ملعقة كبيرةزبدة
3 ملاعق كبيرةزيت
حباتزيتون اخضر مقطعين دوائر
حباتحمص طايب ولا مشمخ
ملعقة صغيرةموطارد
4 حباتبطاطا نقسمهم على زوج نفرغهم من داخل على شكل قارب
معدنوس وكرافص
كرام فراش
فرماج
توابل دجاج
ملعقة صغيرةكسبر واخرى راس الحانوت
1/2 ملعقة صغيرةزنجبيل واخرى كركم
ملعقة كبيرةزبدة وملعقة زيت

تم الحفظ

الخطوات

ساعة

1

في قدر نحط صدر دجاج ولبصل وتوابل وملعقة الموطارد وزيتون وحمص نقليهم جيدا ثم نمرق مع رقطة معدنوس وكرافص نخلي المرق حتى يطيب وتخثار المرق
2

نفرغ قوارب البطاطا من داخل نملحهم ونقليهم في زيت غزير حتى يطيبو
3

كي يطيب صدر دجاج نحيه نفتو ونحطو في مقلاة مع شوي دبشة مقطعة وشوي فلفل حار وملعقة صغيرة كسبر وملعقة صغيرة راس الحانوت وشوي زنجبيل وشوي كركرم وملعقة كبيرة زبدة وملعقة كبيرة زيت نقليها مليح لما يتحمر نضيق كرام فراش لما تغلي نطفي عليها ونضيفلها زوج بيضات
4

نعمر قوارب البطاطا بالحشو ونحط من فوق فرماج ونستفهم في بلاطو نحط كمية من المرق ندخلهم للفرن حتى يتحمرو القوارب من فوق ويجمد الحشو لداخل
5

نحطهم في صحن ونضيف عليهم المرق وتقدم