شوربة الحريرة المغربية

Name: شوربة الحريرة المغربية
Cuisine: سعودية
Ingredients: لحم قطع صغيرة (اختياري); كيلو طماطم حمراء مطحونة; كوب حمص منقوع ليله كاملة; ملعقتين عدس(اختياري); بصلة مفرومة; قزبرة وكرفس مفروم ناعم(كوب ونصف); كوب شعرية; 3 م ك معجون طماطم; ملح(حسب الرغبة); ملعقة صغيرة فلفل أسود; ملعقة صغيرة كركم; ملعقة صغيرة زنجبيل مطحون; عود قرفة; 2 م ك زيت; دقيق; مكعب ماجي

Loula Flower @cook_5835949

المملكة العربية السعودية

حبيت اشاركم الوصفة أول مرة اسويها ع طريقة الوالده.أتمنى تعجبكم :)

اقرأ المزيد...

شوربة الحريرة المغربية

Loula Flower @cook_5835949

المملكة العربية السعودية

حبيت اشاركم الوصفة أول مرة اسويها ع طريقة الوالده.أتمنى تعجبكم :)

تم الحفظ

المكوّنات

لحم قطع صغيرة (اختياري)
كيلوطماطم حمراء مطحونة
كوبحمص منقوع ليله كاملة
ملعقتينعدس(اختياري)
بصلة مفرومة
قزبرة وكرفس مفروم ناعم(كوب ونصف)
كوبشعرية
3 م كمعجون طماطم
ملح(حسب الرغبة)
ملعقة صغيرةفلفل أسود
ملعقة صغيرةكركم
ملعقة صغيرةزنجبيل مطحون
عودقرفة
2 م كزيت
دقيق
مكعبماجي

تم الحفظ

الخطوات

1

نضع في طنجرة ضغط الزيت.اللحم.الطماطم المفرومة بدون قشر.البصل.الحمص.العدس.القزبرة والكرفس ثم التوابل فلفل اسود.زنجبيل.كركم.قرفة.ملح
2

نضيف لتر ونصف من الماء تقريبا ونتركها نصف ساعة مع قفل الطنجرة حتى تنضج
3

بعد نضج المكونات نخليه يغلي ونضيف عليه معجون الطماطم و مكعب ماجي بعدها نجهز الدقيق بخلطه مع الماء حتى نحصل على خليط سائل ومتجانس نضيفه على الشوربة شيئا فشيئا مع التحريك المستمر للحصول على شوربة ثقيلة نوعا ما
4

نضيف الشعرية وبيضة واحدة هدي إضافة إذا حبيتو ثم نتركها تغلي مع التحريك مدة 20 دقيقة
5

وصحة وعافية على قلوبكم