توضع جميع المقادير مع بعضها ما عدا الطحين و تمزج. يضاف الطحين بالتدريج حتى تتماسك العجينة و لا تلتصق باليد. تترك لتتخمر و يتضاعف حجمها

تحشى بالجبن و تكور و تترك قليلا لتتخمر (10 دقائق) وتقلى بزيت ساخن

تغطى بالسكر الباودر