লেবুর খোসা ছাড়িয়ে সাস বের করে নিতে হবে।

সুজি লাল করে ভেজে নিতে হবে।

কড়াইয়ে কমলা সাস ৫মিনিট ভাপিয়ে নিতে হবে।

এরপর একে একে ঘি চিনি লবঙ্গ ভালভাবে নেড়ে সুজি দিয়ে কিসমিস্ কাজু দিয়ে নেড়ে এককাপ জল দিয়ে সুজি করতে হবে।

জল শুকিয়ে গেলে সুজিটা হয়ে যাবে।

সাজিয়ে পরিবেসন করতেহবে।