ثم تقسم الة كرات وزن كل كرة 30 او 50 غ ،انا لي عملتها 50 غ توضع في صينية مرشوشة بالغرينة و نهبطها على شكل خبيزات تترك لتختكر و تدهن بخليط صفار البيض و القهوة و ترش بالجبجلان تدخل الفرن حتر تطيب

نفتحها على اثنبن ندهن كل جزء بالجبن او المايوناز و يوضع الخس ثم الطماطم ثم الدجاج ثم الجبن المربع ثم يوضع الحزء الثاني من البورغىر و نضع كيردو و زيتونة للتزين