Közben a tölteléket darálom, előkészítem.
Mákosból 2 rúd van, mert az a kapósabbb
Diós, mákos töltelékhez a többi hozzávalóval, és a reszelt almát is jól eldolgozom.
Reszelt almát adok tej, tejföl, vagy egyéb nedvesítő helyett!
Nekem ez nagyon bejött, mindig így készítem amióta csak sütöm 😊
A kakaóhoz azért adok lisztet, mert így nem folyik ki a töltelék, ha megnyílik a kalács.

A megkelt tésztát 4 felé veszem.
Egyesével kinyújtom, a tölteléket jó alaposan el egyengetem a tésztán, a széléig ki húzom így a két végén is lesz töltelék.
Feltekerem, tepsibe rakom egymás mellé a rudakat, hagyom megkelni kb. 30 perc.

Lekenem tojással, megszurkálom !
A sütő aljába 1 dl vizet teszek.
200 fokra előmelegítem, ha a tepsit betettem csökkentem 180 C fokra. Kb. 40 perc, majd 10 perc légkeverésre kapcsolok ez alatt szép pirosra sütöm.
Ha kész, 2 evőkanál olvasztott margarinnal azonnal lekenem.