চিংড়ি মাছ পরিষ্কার করে নুন হলুদ ধুয়ে হাফ চামচ আদা বাটা, রসুন বাটা, ধনে, হলুদ গুঁড়ো, নুন, দই দিয়ে ভালো করে মাখিয়ে রাখতে হবে ৩০ মিনিটে

চাল ভালো করে ধুয়ে জল ঝরিয়ে রেখে দিতে হবে,

কড়াইয়ে তেল দিয়ে চিংড়ি মাছ ভেজে তুলে রাখতে হবে, তারপর ঐ তেলে ঘী দিয়ে তেজপাতা, ছোটো এলাচ, দারচিনি দিয়ে একটু আদা বাটা দিয়ে একটু ভেজে চাল দিতে হবে

তারপর ভালো করে নেড়ে, চিংড়ি মাছ দিতে, নুন, চিনি দিয়ে ভালো করে নেড়ে গরম জল দিয়ে ফুটতে দিতে হবে,জল ফুটলে গ্যাস কমিয়ে তারপর ঢাকা দিয়ে কম আঁচে রান্না করতে হবে চাল সেদ্ধ না হওয়া পর্যন্ত।