A csirkemell kifilézése, vékony szeletekre vágása.
Ezután fűszerezzük sóval és borssal. Majd a húsoknak olajon gyorsan adunk egy szép kérget.

A bacont bele tesszük egy jénai tálba vagy ami még jobb, pataki tálba.

Összeállítjuk a tálba a rétegezést, alulra bacon, majd csirkemell, erre jön a sonka majd az ananász, és legvégül a sajt

30 perc alatt 200°c-on lefedve átsül. Az utolsó 5 percre fedő nélkül grill fokozatban süssük.
Rizzsel tálalva a legjobb.