दही को एक बर्तन में ले और उसमे बेसन डाले और मिलाये फिर धीरे धीरे पानी मिक्स करे और लम्पस ना रह जाए फिर उसमे नमक, हल्दी मिर्च पाउडर डाल कर 3-4 मिनट तक मिक्स करे

अब एक कढ़ाई में तेल गरम करे फिर उसमे जीरा भूने, सूखी लाल मिर्च डाले और हिलाये फिर मेथी दाना डाले और अदरक पेस्ट या पाउडर डाले फिर प्याज़ गोल्डन ब्राउन होने तक मसाला भूने

फिर दही और बेसन का मिक्सचर डाले और 15-20 मिनट तक पकाये और गाढ़ा होने दे

कढ़ी तैयार हैं और इसे गर्मागरम चावल या रोटी के साथ परोसे और आनंद ले